Por Florencia Miliukas
La Pequeña Agricultura Familiar es una de las propuestas que se considera como alternativa al modo de producción dominante. Por este motivo, organismos gubernamentales, como el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Campesina (CIPAF), cumplen un rol fundamental al llevar adelante políticas para favorecer el intercambio entre los consumidores y los pequeños productores en nuestro país.
La Soberanía alimentaria consiste en el derecho que tienen los pueblos de controlar el sistema agroalimentario y sus factores de producción, teniendo en cuenta el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria, que tiene como finalidad garantizar el acceso a la alimentación.
Esta alternativa, que surge como contrapartida de las propuestas de las políticas neoliberales, ha producido grandes debates a nivel internacional ya que plantea un nuevo marco que no solo priorizaría la producción local, sino que además generaría una protección contra las importaciones y una ayuda a los campesinos mediante políticas públicas.
Esta alternativa, que surge como contrapartida de las propuestas de las políticas neoliberales, ha producido grandes debates a nivel internacional ya que plantea un nuevo marco que no solo priorizaría la producción local, sino que además generaría una protección contra las importaciones y una ayuda a los campesinos mediante políticas públicas.
En Argentina, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), organismo dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, es uno de los protagonistas fundamentales en la implementación de las políticas necesarias para que los pequeños productores y campesinos sean capaces de producir sus propias cosechas.
En este sentido, desde 2005, el CIPAF se encuentra desarrollando diferentes proyectos para llevar adelante de manera satisfactoria nuevos abordajes
en relación con la investigación, el desarrollo y la gestión de tecnología para los sectores rurales más postergados.
en relación con la investigación, el desarrollo y la gestión de tecnología para los sectores rurales más postergados.
La estrategia de este organismo consiste en conformar redes de investigación y desarrollo tecnológico; capacitar y formar permanentemente en estas nuevas tecnologías; diseñar una estrategia de comunicación y difusión apropiadas y facilitar la articulación entre los actores políticos nacionales,
provinciales y municipales.
provinciales y municipales.
La producción para el autoconsumo de los campesinos es fundamental para que la dinámica funcione, pero la demanda de los consumidores es una variable de gran importancia para establecer el desarrollo de estos pequeños productores.
Según Damián Alcoba y Sergio Dumraufn, las ferias regionales son una de las opciones que tienen los agricultores familiares para poder acercarse a los consumidores. Las mismas continúan consolidándose en diversas regiones del país, con lo cual “se pone de manifiesto la relevancia de las ferias de la Agricultura Familiar como canales alternativos no asimétricos destinados al consumo interno que contribuyen a afianzar la soberanía alimentaria, diversifican la comercialización y aportan al desarrollo rural”.
La posibilidad de crear canales directos entre productores y consumidores evita la intermediación de comerciantes, lo que propicia una mejora en las condiciones de venta y de consumo, añadiendo como valor la calidad y el cuidado en la producción de los alimentos, ya que la mayoría de los pequeños productores utilizan modos de obtención de sus productos que van de la mano con el cuidado del medio ambiente.
Una de las herramientas que se proponen es el Programa de Apoyo a las Ferias de la Subsecretaría de Comercialización para la Economía Social que, entre sus objetivos fundamentales, persigue la normalización, el fortalecimiento y la promoción de ferias y feriantes mediante el establecimiento de normas que colaboren a mejorar el hábitat ferial y la infraestructura, promover subsidios al transporte, generando microcréditos y promoviendo encuentros de intercambio y capacitación.
La intervención del Estado resulta vital ya que, como sostiene el CIPAF en una de sus publicaciones, “un Estado verdaderamente federal e inclusivo debe tener en cuenta las particularidades de cada región del país, de cada actividad productiva, las perspectivas de los consumidores, su incidencia económica y no económica.”
Así como la coyuntura económica y política de las últimas tres décadas agudizó la exclusión de una importante porción de la población rural de sus tareas tradicionales, exigiendo como condición de rentabilidad la producción a gran escala y, por ende, la disposición de grandes capitales económicos, en la actualidad es difícil que los productores puedan hacer frente a sus producciones sin el apoyo estatal.
Así como la coyuntura económica y política de las últimas tres décadas agudizó la exclusión de una importante porción de la población rural de sus tareas tradicionales, exigiendo como condición de rentabilidad la producción a gran escala y, por ende, la disposición de grandes capitales económicos, en la actualidad es difícil que los productores puedan hacer frente a sus producciones sin el apoyo estatal.
Es importante destacar el rol del consumidor dentro de esta perspectiva ya que, al vincularse de este modo al mercado de consumo, deja de ser un mero comprador para pasar a convertirse en un actor fundamental y responsable que, a través de su posición, contribuye a este nuevo modelo de intercambio.
Debido a esto, las políticas que se implementen resultan vitales para lograr afianzar un modelo soberano, en el que se garantice una proyección a largo plazo que contribuya a satisfacer las necesidades de alimentación y dignidad de las personas sin generar un impacto negativo sobre nuestro planeta .
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